Это мясо должен попробовать каждый. Главный деликатес России. Северная кухня. Я в Норильске. Оленина отзывы

Это мясо должен попробовать каждый. Главный деликатес России. Северная кухня. Я в Норильске. Оленина отзывы

Добавить свой отзыв
Add to wishlistAdded to wishlistRemoved from wishlist 0



Спасибо кафе Гриль-ферма за теплый прием 👉
Фартук как у меня 👉

#Оленина #Норильск #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение

Мой интернет-магазин:

Ты можешь стать моим Спонсором 👉

Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉

Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко

Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook:
ВКонтакте:
Однокласники :
Rutube:
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel

«Шеф-повар Василий Емельяненко»

48 reviews for Это мясо должен попробовать каждый. Главный деликатес России. Северная кухня. Я в Норильске. Оленина отзывы

0.0 из 5
0
0
0
0
0
Write a review
Показать все Полезные Высокий рейтинг Низкий рейтинг
  1. Шеф-повар Василий Емельяненко

    Спасибо кафе Гриль-ферма за теплый прием 👉 https://www.instagram.com/grillferma/

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  2. Айдар Хамитов

    Слишком много варенья на тарелке

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  3. Иван Иванов

    Василий подскажите чем заменить оленину, у нас в Астрахани, олени не водятся.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  4. Мария Васильева

    Блюдо для гурмана . Класс 🙌

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  5. Элла Тихонова

    Ну вот, любимый шеф стоял рядом с моим домом, а я и не знала! 😅

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  6. Максим Ивановский

    Василий, спасибо за отличный рецепт. Если предсьавить, что угольной пкчи у меня дома нет. Есть прогретая до… Скольки градусов духовка? На какое время Вы бы в нее положили кусок около 1.5 кг, при этом плоский. Окорок с косточкой. Как толстенный стейк большой. Чтоб был медиум рэа… Спасибо!

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  7. Trolec Huiruka

    Даже в Норильске снег убирают лучше чем в СПб

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  8. Once upon a time

    А в камине угольную печь можно организовать?

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  9. Виолетта Давыдова

    Василий, браво! Слюнями можно захлебнуться))

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  10. АnnaKolos

    Слюни текут)

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  11. Сергей Старков

    Делайте лучше из оленя фарш, с луком, чесноком, чёрным перцем и все мажешь на хлеб и кайфуеш ( есть сырым) можно вообще страганиной но страганина по мне лучше из сердца

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  12. mascha mascha

    Красиво, как всегда, но как же есть сырое? Смотрела не только из любопытства, оленина уже замаринована .. , сколько же нужно ей быть в духовке? Вопрос на засыпку 💯👍🏻

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  13. Tamara Lubochnova

    Очень красивая подача! Цветовая гамма — супер!

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  14. Татьяна Канашкина

    Василий спасибо. И вопрос, а есть ли нюансы, если так делать лося? Мне неожиданно достался кусочек😋🤨🙄

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  15. Андрей Казанцев

    Думал обойдется без пера, АН Нет!

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  16. Валентина Инкеева

    Под дулом пистолета сырое мясо есть не буду

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  17. Ирина Соколова

    Василий! Я уже не представляю жизни на кухне без вас! Я не плохо готовлю, но когда собираюсь что-то сделать, я гуглю Вас! Сравниваю, беру самое-самое и… Вперёд! Получается все супер! А ваша энергетика заряжает настроем и все становится нереально вкуснотейно!!! Спасибо!!! 💞🤩🥰😘💗💛💕

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  18. Anna Akulova

    Смотрела как хорошее кино!

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  19. John Preston

    Пересматривал несколько раз — и как готовить печено мясо, и несколько видов соусов, и печеный гарнир с капусты — все великолепно вкусно : проверено на личном опыте.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  20. Finlizard👊😎

    В морозилке лежит 10кг. Оленя думаю че с ним делать… Привет с надыма

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  21. Юлия Петроченко

    Самое наше любимое мясо,а вам как?

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  22. Юлия Петроченко

    Класс , хорошо что у нас побывали.Как вам северный город Норильск?,Какое впечатление

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  23. имя фамилия

    Если такая чайная ложечка — то скоко литров чайная кружечка.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  24. Sport with Mind

    Скажите пожалуйста в чем разница между советской котлетой и бургерной котлетой

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  25. Ruslana Beygul

    Шикарный шеф

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  26. Вера Хаджинова

    Оооо!!! Норильск!!! Любовь моя! Василий, вот это сюрприз!!! Улица Талнахская. За вашей спиной дом, в котором я жила много много много лет. По коричневой полосе на втором этаже окно моей бывшей квартиры и балкон! С ума сойти. Надо же такому быть!
    Город моей молодости. Родина моих детей и внуков.Корюшка икряная с запахом свежего огурца. Свежую чуть присолишь и оторваться невозможно. Строганина из муксуна, сига. Копченая спинка чира тает во рту. Жирненькая тёша. Сагудай из хариуса. Вяленый тугунок (сосьвинская селедка), ряпушка. И конечно оленина. Во всех блюдах. И борщ, и шурпа, поджарка, гуляш, котлетки, пельмени и много другого. Юкола из оленины ммм…Только мясо нужно брать важенки (самки). Оно пахнет молоком. Между прочим внука от анемии спасали не дорогими железосодержами препаратами, а бульоном и мясом из оленины. В тундру пойдем по ягоды и обязательно возьмем с собой соль и сетку (которая авоська совковая). На берегу в заводи поймаем авоськой непуганого хариуса. Тут же разделаем, присолим и минут через десять "приятного аппетита". Фуагра отдыхает.
    Спасибо, Василий

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  27. Дмитрий Полещук

    Кошмар, я профессиональный повар, но когда сказали про угольную печь, я стоял и думал, что за угольная печь, пока не увидел хоспер родимый😃

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  28. Petrovich & Family Cooking

    Соль, перец , размарин, тмин и духовка на 250 .. жарить мясо на сковороде это больно господа шеф-повара ! Василию Респект !

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  29. Kir Baldin

    Как-то пару лет назад попался на глаза рецепт об оленине в жареных фисташках и карамелизованной в мёде моркови в качестве гарнира. Вот это будет перо из хвоста не то что совы, а говоруна)))

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  30. Маргарита Ковтун

    Я такое не ем

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  31. Namynnuz

    Насчёт «доступное», я бы не сказал…

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  32. Spravka UA

    главный секрет — как и автор, не подключайте хоспер к вытяжке! ))))

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  33. Ceo Fir

    после этого видео в жар птице, наверно, резко упали продажи черемши)

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  34. Svetlana Cyura

    В норильске я не слышала что б росла черемша

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  35. ZORG ELECTRONIC’S

    мясо должен быть не много сырым кричит чтобы мягче был. ешь сырой что же ты мягче. у тебя внутри аскариды появяться если так будешь мясо кушать

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  36. Gosig Marsvin

    Где слюноотсос купить?

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  37. Будни Шизофреника

    Купить дорогущее мясо дичи, чтобы затем избавить его от вкуса дичи. Что может быть глупее?

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  38. Георгий Бычков

    Я походу никогда не пойму этого ажиотажа с полусырым мясом.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  39. Yulik Yu

    Люблю ваши видео за подробное объяснения

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  40. Максим Кокорин

    Василий.Это ресторанное блюдо.Как вы и сказали …на в кус)))Тем не мение….Оно готовится, на много проще и вкуснее.)Дюди едят,увы, не так.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  41. Максим Кокорин

    Не…..Василий…это фуфло….уж простите(

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  42. А Ф

    На словах: "Для того, чтобы усилить вкус оленя, натираем самого оленя — вяленного — …"
    захотелось стать веганом

    А дальше было новое испытание:
    "Отпиливаем кусочек оленя … немножко варенья сюда …"

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  43. Николай Румянцев

    Живу на Ямале, у нас тут оленя, как у дурака фантикв. Обязательно приготовлю таким способом.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  44. Юлия Симонян

    Ребят, я была на Кольском, у нас там был мастер-класс, готовили оленину. Скажу так: оленина для самих северных жителей — это вроде деликатеса, как для нас, москвичей. На столе в обычном доме она бывает редко, потому что стоит недешево. По вкусу напоминает нечто среднее между говядиной и печенью, и ягодный соус к ней должен быть особенно хорош. Кстати, может, и в Москве ее можно найти, и будет она стоить, как полсамолета, но попробовать разок ее рекомендую))

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  45. Юлия Симонян

    Супер-рецепт, супер-подача!! Василий, это прекрасно, на самом деле))) + 100500 баллов за ролик!

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  46. Надежда Ракита

    Привет, любим гостей! Тем более Василию всегда рады.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  47. gdudarenok

    Нифига себе у вас чайная ложечка, дядя Василий.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  48. Марина Лодуева

    Ничего подобного не видела особенно удивил гарнир или полугарнир

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this

    Добавить отзыв

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Это мясо должен попробовать каждый. Главный деликатес России. Северная кухня. Я в Норильске. Оленина отзывы
    Это мясо должен попробовать каждый. Главный деликатес России. Северная кухня. Я в Норильске. Оленина отзывы

    Otzovikoff
    Logo
    Enable registration in settings - general