Рис для суши и роллов (обзор/сравнение): ASA, Shinaki,  Агрокомплекс, Fatri, SolMar? отзывы

Рис для суши и роллов (обзор/сравнение): ASA, Shinaki, Агрокомплекс, Fatri, SolMar? отзывы

Добавить свой отзыв
Add to wishlistAdded to wishlistRemoved from wishlist 0



Рис для Суши и Роллов! Думаю, это один из самых важных вопросов в Мире суши и в этом ролике я постараюсь очень подробно разобраться.

— запись в мою Школу Сушиста на Курсы суши повара в Москве.
____________________________________
Всё более подробно о СУШИРОБОТАХ можете узнать на сайте:

____________________________________________________________
Профессиональное оборудования для суши и WOK:

____________________________________________________________

МОЙ instagram:
Вступайте в мою группу в ВК
Присоединяйтесь к Телеграмм
Мой магазин :
____________________________________________________________
#рис #обзорриса#лучшийрис
#роллы #ВикторБурда #ШколаСушиста
#курсысуши #урокисуши #школасуши #курсыповара #суши #Мировойрекорд

39 reviews for Рис для суши и роллов (обзор/сравнение): ASA, Shinaki, Агрокомплекс, Fatri, SolMar? отзывы

0.0 из 5
0
0
0
0
0
Write a review
Показать все Полезные Высокий рейтинг Низкий рейтинг
  1. Надежда Гушкан

    Ого! Вы провели колоссальную работу! Спасибо за разбор

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  2. Александр Липин

    Используем ШИНАКИ другой не пробовали даже.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  3. Даня Дацюк

    Виктор, здравствуйте, интересно было бы посмотреть обзор на рис, который варится в пакетиках, подойдёт ли он для роллов?

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  4. Олеся З

    Спасибо Вам за такую ценную инфу

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  5. Zolox

    Никто не хочет делать обзор на рис, хотя рис очень важен для вкусных роллов, ещё тяжелее купить хороший рис. Хорошо, что профессионал своего сделал сделал достойный обзор, моя благодарность

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  6. anonim glagolew

    РИС АСА говно полное, приезжает февральского россыпа ,много воды каша ,мало воды каша и рис недоваренный ,уже намучались с ним . в помойки летит варка за варкой .!!!!!Писал производителям , руками разводят ,сами хер знаю как варить ….

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  7. Yuliya Siberia

    У агрокомплекса вкусная молочка)

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  8. Роман Данишин

    Что за мультиварки использовались???

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  9. Маркелл

    Скажите, а с какими поставщиками вы работаете?

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  10. VKO DDI

    Интересная программа. Но вот бесит уже в который раз повар берет руками рис и сует его себе в рот. Короче ест руками! Пожалуйста не ешь руками пользуйся ложкой. В другой передаче смотрел как Виктор делал также.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  11. Vladimir Krugliak

    Виктор, почему в этом видео заправка к рису желтая, а не прозрачная как в других роликах? Какой-то другой состав заправки или уксус необычный?

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  12. Артем Бадалян

    Я пользуюсь рисом фатри .Он крупнее по зёрнам и долго сохраняет свою сочность рис . До этого использовал шинаки фигня полная . Иногда походу меняли рис в мешках . Сечки было много в шинаки . И стоит он на драгомиловском рынке 1500₽)) в фатри 1900₽ )) смотрю твой канал постоянно когда что-то забываю 😁😁😁

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  13. Alex Varmint

    тот случай когда пережарился в солярии

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  14. Zalina Zalina

    Расскажите как варят карамельный соус)

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  15. русский вася

    Опять косяк !!!. На 4 и 5 рисоварке время ожидание 9 минут , а не 5 как на других.. А 4 минуты разницы для риса СУЩЕСТВЕННО
    P.S Сам косячит, а у других блогеров ищет косяки, в видосах…

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  16. Mirra Wolf

    Спасибо, очень познавательно.
    Было бы ещё интересно рис в небольших упаковках, что бы можно было готовить дома.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  17. Владимир Владимирович

    Весь рис, с одного поля.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  18. An

    хорошо бы было про заправку еще рассказать готовую

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  19. Elena Z

    Накадо рис для суши вполне хороший. Мешок 25 кг. Цена 1350 р. Оптовики, разумеется, ещё дешевле находят его. Может быть, чуть похуже ASA по количеству раздробленных зёрен, но, опять же, партия на партию не приходится и его цена солидно меньше.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  20. beknur

    👌👌

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  21. A K

    Несколько раз делал роллы из круглозерного Мистраля, всё по стандарту по весам, но он получается липкий, клейкий и в итоге соевым соусом не пропитывается, больше на кашу похоже(

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  22. Serge Bonichi

    Спасибо 🙂 начинаю практиковать ролы…. полезная инфа 😉

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  23. alexandruxus

    Использую фушигон корейский, хакумай раньше пользовал, но аса отличная его копия. Если нет вариантов с корейским фушигоном, использую мистраль для суши. Как ни странно, но мистраль оказался очень хорошего качества.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  24. Buy Shark

    лайк. подписка. буду смотреть

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  25. Денис Корнеев

    Интересное видео, но можно было бы ещё сравнить, как этот рис ведёт себя при готовки роллов, каким он становится когда остывает, вязким или таким же пластичными, ну и как на вкус в роллах когда обмакнешь в соевый соус

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  26. Chef Vovan

    Удивлен что шинаки себя так проявил
    Последние несколько месяцев с этим рисом какая-то дичь. То он хороший приходит, то ужасный, то на одной и той же рецептуре он переварится то недоварится.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  27. Дмитрий Шерман

    Не в коем случае из Калифорнии ! Дерьмо а не рис !

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  28. Лисенок с Цветком

    Пожалуйста, сделайте видео про рис наиболее подходящий для ролов, которые можно купить в сетевых магазинах

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  29. Жамшид Гадайбаев

    Здравствуйте Виктор недавно такой казус с рисом получился, сварили и заправили (как всегда) на следующий день рис покраснел. Хотел узнать вы сталкивались и от чего рис поменялся в цвете?

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  30. Русское хобби

    Молодец ‘)

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  31. BlackPictures — Видеопродакшн

    Ни одного топового японского риса, весь этот рис, хлам.
    Ведь хороший рис, это настоящий японский рис, который напихает всем этим "недорисам" как с него вообще можно суши делать
    А как же рис Акита Комачи? Вообще слышали о таком? Ну заведения не думаю что будут радовать гостей хорошим рисом, это же минус выручка.
    Ведь Акита, маленький мешочек стоит, как этот 25кг.
    И еще заливать весь рис одинаковым кол-вом воды это тупо, ведь от риса зависит в каком количестве воды его варить!

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  32. H1dan

    Сравни рис обычный круглозерный из магазинов и для суши, но не такие как были в ролике, а,например, рис магазина метро для суши и тд.( у нас на работе из метро 20 кг мешки) интересно узнать твое мнение о нем и о простых брендах

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  33. OLGA RA !

    Рис для ролов готовый можно хранить? Сколько и как?

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  34. Кот Мудрец

    Вывод — агрокомплекс лучше. Исходя из цена/качество
    Ток мешки неочень, эт да. Но тут главное — лишь бы условия хранения/транспортировки были хорошие
    Если условия были плохие, то тут любому рису хана. Тем хуже импортные — дороже, да и едут дольше. Больше рисков
    Особенно условия доставки у нас бывают фиговые: аля грязь и влага снизу, потому что кидают где попало — сразу можно низ мешка в мусор. В этом плане (возможно) лучше бумажные мешки. Сразу видно где дефекты в виде грязи/влажности.
    Если же брать другие — обычно рекомендую мешки с "японками на мешке нарисованными"
    Обычно это — тот же отечественный рис по ГОСТу. Ток упаковка другая и чуть подороже, с приставкой "для суши" — тут уж смотрите сами
    А вообще — тут как повезет, и так с любой фирмой.
    Может рис один вырасти , может и другой. Может приехать больше узко/длиннозернистый, может крупно/круглозернистый
    Может идеально прозрачный почти приехать — может с большим количеством зерен "белых". Рандом вообщем)
    Но как показывает практика — "агрокомплекс" и "рис с девушками японскими" — норм)
    По крайней мере камней там нет. Что самое важное как по мне.
    — А проблемы с разным рисом — решаются изменением количества воды/и временем варки/промывкой.

    Бывает привезут рандомный рис для пробы.. такой шлак , ухъ)

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  35. it’s life #

    Шинаки хороший, аса чуть хуже, но тоже норм

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  36. soerseg

    При пересчете рисинки на иероглифы похожи.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  37. Хрумка

    Здравствуйте, очень хотелось бы увидеть рецепт Онигири! 🙏

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  38. Ераз Аванесян

    На работе пользуюсь рисом шинаки

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  39. Глюк Сатирус

    Идея хорошая, но получилось как всегда — что такое "заправка для риса", и как она влияет на конечный вкус?

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this

    Добавить отзыв

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Рис для суши и роллов (обзор/сравнение): ASA, Shinaki,  Агрокомплекс, Fatri, SolMar? отзывы
    Рис для суши и роллов (обзор/сравнение): ASA, Shinaki, Агрокомплекс, Fatri, SolMar? отзывы

    Otzovikoff
    Logo
    Enable registration in settings - general