Самая вкусная еда Москвы и Питера: чаепитие с Сысоевым | Звезды Мишлен, рестораны, зарплаты отзывы

Самая вкусная еда Москвы и Питера: чаепитие с Сысоевым | Звезды Мишлен, рестораны, зарплаты отзывы

Добавить свой отзыв
Add to wishlistAdded to wishlistRemoved from wishlist 0



-=Уголок спонсора=-
Центр винного туризма Winepark — это многофункциональное пространство, призванное объединять лучшие инициативы для возрождения статуса России как уникального винодельческого региона.

Недавно московским ресторанам впервые вручили звезды Мишлен. В новом ЧСВ мы обсудили это событие с автором главного ресторанного телеграм-канала страны «Сысоев ФМ» Александром Сысоевым. А также обсудили ресторанный бизнес, сколько зарабатывают официанты и размер приличных чаевых. Из этого видео вы узнаете, где вкусно поесть в Москве, Питере, Екатеринбурге, Новосибирске и Краснодаре. А также что нет так в ресторанах с блинами и варенной картошкой.

Телеграм-канал Александра Сысоева:

Прошлые выпуски ЧСВ:

Чаепитие с Александром Плющевым | Спутник, эпидемия, ковид

Чаепитие с Максимом Кацем | С чего всё начиналось

Обнуление сроков Путина, новая Конституция, выборы в Госдуму: разговор с Екатериной Шульман

Чаепитие с админом Двача | Абу в гостях у Варламова

#варламов #сысоев #чсв

Спонсоры этого канала смотрят некоторые ролики раньше официального выхода, получают подписанные мной открытки из разных мест, эксклюзивный мерч… И это ещё не весь список привилегий! Присоединяйтесь:
Мой лимитированный мерч:
Прислать донат на развитие канала:
Поддержать фонд «Внимание»:
Купить книгу 100 советов мэру:
Если хотите сделать наши города лучше, присоединяйтесь к нашему общественному движению! Есть чаты по всей стране, регистрируйтесь в вашем городе:
Кофе 1984:

Канал для стримов:
Сайт:
Телеграм-канал:
Новостной телеграм-канал:
Инстаграм:
Твиттер:
Нейротвиттер:
ВК:
Фейсбук:
ТикТок:
Вайбер:
Clubhouse:

Вакансии:
Реклама: reklama@varlamov.me

Таймкоды:
00:00:00 Самый вкусный выпуск ЧСВ!
00:00:52 Что такое звезды Мишлен и как они появились?
00:02:44 Сколько Москва заплатила гиду Мишлен?
00:04:29 Странные и незаслуженные рестораны из рекомендаций гида Мишлен
00:07:17 Заработать на ресторане невозможно?
00:10:13 Почему в России мало ресторанов с историей?
00:16:05 В чем феномен «Кофемании»?
00:19:53 Особый стиль российских ресторанов
00:24:28 Российские рестораны: Москва или Питер?
00:25:43 Как зарабатывают рестораны?
00:27:17 Сколько зарабатывают официанты?
00:30:47 Сколько нужно оставлять чаевых?
00:35:03 Завтрак в Москве: куда сходить?
00:38:38 Обед и ужин в Москве: наши рекомендации
00:45:37 Лучшие хинкали в Москве
00:46:19 Где самый вкусный плов?
00:48:18 Лучшие крабы в Москве
00:49:16 Как изучать разные рестораны?
00:49:59 Самая дешевая черная икра в Москве
00:50:49 Ресторан с лучшим видом на Москву
00:52:48 Почему рестораторы не уважают блины и картофель?
00:56:43 В какой ресторан пойти на свидание?
00:59:13 Лучшие суши в Москве
01:02:29 Володя Перельман: особенности его заведений
01:05:57 Самые труднодоступные рестораны Москвы
01:06:57 Как коронавирус повлиял на средний чек?
01:08:00 Лучшие рестораны России
01:13:11 Где поесть ночью в Москве?
01:14:57 Заключение

25 reviews for Самая вкусная еда Москвы и Питера: чаепитие с Сысоевым | Звезды Мишлен, рестораны, зарплаты отзывы

0.0 из 5
0
0
0
0
0
Write a review
Показать все Полезные Высокий рейтинг Низкий рейтинг
  1. varlamov

    Конкурс! Под этим комментарием расскажите о своем самом запоминающемся походе в ресторан: история может быть смешной, нелепой или невероятно романтичной — это совершенно неважно. Автору самого интересного комментария отправлю футболку из моего магазина мерча!

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  2. Ольга Димитрова

    Смотрю видео второй раз. Первый — перед гастротуром в Питер, а сейчас перед поездкой в Москву 😁💖

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  3. Тихая рыбалка

    Странно, что не упомянули NAVASUSHI

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  4. Андрей Лебедев

    Качество вашей камеры оболдеть это

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  5. Dmitry Radchenko

    В 50х годах на Старом Арбате жила моя пробабушка. Напротив ее дома стоял очень старый ветхий особняк построенный в восточном стиле.
    Так вот это был Гостевой дворец для послов Золотой Орды.
    При нем же был и постоялый двор для транспортных средств того времени- лошадей и арб.
    Последними постояльцами там были крымские татары и в последние годы они там держали торговые лавки. Конец им наступил после Крымской войны и Петр Первый самолично после упразднения посольства повесил на дверь замок. Оттуда и пошла поговорка "Прикрыть лавочку".
    Посольство было закрыто но территория постоянно убиралась и чистилась.
    Открыли этот дворец по просьбе отца последнего Эмира Бухарского Сеида Абдула Ахад-хана когда он посетил Россию.
    В планах была глубокая рестоврация и открытие Посольства Бухарского Эмирата. Но время внесло свои коррективы,смерть хана,Первая Мировая,Революция …
    Примечательно то что до конца 80х на Арбате жили семьи узбеков которые со времен Золотой Орды работали прислугой в этом посольстве, а так же конюхами,извозчикам. Кадр одной из этой семьи попал в фильм "Три тополя на Плющихе"
    В начале 90х годов одному из потомков той прислуги все таки удалось прочитать знаменитое письмо Тамерлана хану Тохтамышу и именно из этого письма он узнал рецепт приготовления ставшей всем известной…Шаурмы…
    Многие историки считали что текст письма содержал угрозу Тохтамышу от Великого Хромца.
    Виной тому был ошибочно переведеный текст и отрывки таких фраз как "я насажу и буду вертеть на огне,Шпили-вили делать", "почикаю на мелкие кусочки,чики-пики","заверну,обмотаю, положу под пресс и обмакну головой в…." и т.д.
    Первым эту гипотезу опроверг Карамзин по версии которого текст письма содержал рецепт Блинчиков с мясом.
    Представители уже Узбекской Академии Наук досконально изучив и переведя текст письма поняли что перед ними рецепт кушанья которое сейчас известно под названием Шаурма.
    И письмо по сути содержало не угрозу а предложение о перемирии и открытие на Руси бизнеса в области быстрого питания.
    Да,да…Шаурма по форме и виду напоминает свиток письма которые на то время имела в средние века золотоордынская "дипломатическая" почта…

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  6. Тата Сергеева

    А как же БЛЭК ТАЙ — лучшая тайская кухня в МОСКВЕ!!!!

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  7. Trolley_wp vazovskuy

    За картошку в микроволновке , лайк !!! ))
    Придерживаю полностью картошку надо варить! А не греть уже готовую!))

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  8. Ola Oak

    Обратная сторона круглосуточного московского сервиса — это круглосуточная рабочая неделя для работников.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  9. Olga Levitan

    Неприятный тип, понтуется

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  10. Машка Че

    В Сахалин нереально попасть даже на обед ! Белый кролик топ!

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  11. Alena Molotovshikova

    Приезжайте в Городец Нижегородской области)

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  12. robert robert

    Мне понравился новый формат от Ильи,нужно еще что-нибудь в этом духе снять

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  13. Natan ol

    Вы, безусловно, отличный ресторан. Однако мы, европейцы, хотим, чтобы вы знали об этом сегодня. Сегодня весь мир плачет о том, что сделал Путин. Он послал ваших солдат, которые часто не знают, почему и где они находятся. Он напал на Украину, потому что у него больные амбиции. Просыпайтесь русские. Выйдите на улицу и свергните этого диктатора. С вами мы способны победить Путина. Весь мир хочет мира во всем мире. Нас больше. Давайте подключим! Putin обманывает. телевидение МАНИПУЛИРУЕТ, НЕ ГОВОРИТ ПРАВДЫ. УКРАИНА ОНА ОСТАЛАСЬ НАПАДЕН ТРИ СТОРОНЫ

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  14. Ольга Елецкая

    Когда мне было 18 лет, я работала в бутике продавцом на против ресторана Лангуст на Большом пр. П. С. И каждый день мы наблюдали как в этот ресторан приезжают люди на самых крутых тачках. Тогда там даже парковка и парковщик для них был (и это на Петроградке). Туда заходили все безумно красивые и явно при бабках. Ресторан находился на третьем этаже с видом на старинные дома города. Мы с подругой смотрели каждый день на эту красоту и договорились, что как разбогатеем обязательно туда вместе схожим. Но, к сожалению, ресторан закрылся и мы так никогда и не узнаем что там было внутри и почему кто при бабках, ехали именно туда.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  15. igor igorevich

    Тануки огонь, зря ты Варламов ))
    Сам там работал был строгий надзор за просрочкой, если что-то имелось даже с небольшим запахом и не важно какие сроки, всё ультелизирововалось под прессом.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  16. Юлия Кириллова

    Кого не упомянул Сысоев и в чьи рестораны он не ходит?) Ставлю на Бонтемпи

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  17. Victoria Senkina

    Илья, спасибо за видео, интересный выпуск получился!)

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  18. Anna Sebanz

    Кстати, в остывшей отварной картошке даже химический состав уже другой — там крахмал как-то трансформируется и при разогреве уже не восстанавливается. Конечно, будет другой вкус и другое блюдо

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  19. Лейсан Хуснутдинова

    Кайф 🥰

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  20. Ruslan

    А меня как раз тошнит от обслуживания в стиле лекейства, когда ты прямо чувствуешь, что тебя обслуживают, это расстояние, дистанцию. Терпеть это не могу. Мне нравится поведение, которое вы описали как характерное для стран условного Запада, когда вы на равных, и сотрудник не чувствует, что он тебе прислуживает: мне нравится, когда со мной говорят на "ты", несмотря на то, что я впервые в этом заведении, мне нравятся всякие шутки и т.п. Вот например в Москве в Сюр я с такое отношение встречал, и мне это очень нравится. Если что, я москвич и мне 30 лет.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  21. Иностранный Агент

    Первое интервью Варламова с филином

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  22. xbbb2006

    Угу, угу-угу, угу.

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  23. Meerim Sulaimanova

    Илья! Вот ужасно звучит это "угу". Уже не первый ролик (

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  24. Олег Архипов

    Хороший завтрак это не кофе с круассаном…а овсяная каша с сухофруктами и яйца или сыр

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this
  25. Tatsiana Kapytava

    Все разногласия из-за большой классовой финансовой социальной разницы , В идеале стыдно быть хозяином бедных людей… Хотелось-бы ,чтобы асе люди, которые много и хорошо работают в России могли бы посещать рестораны хотя-бы 1 раз в неделю… (хорошие рестораны)… надеюсь, мечтаю ,что это время настанет …

    Helpful(0) Unhelpful(0)You have already voted this

    Добавить отзыв

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Самая вкусная еда Москвы и Питера: чаепитие с Сысоевым | Звезды Мишлен, рестораны, зарплаты отзывы
    Самая вкусная еда Москвы и Питера: чаепитие с Сысоевым | Звезды Мишлен, рестораны, зарплаты отзывы

    Otzovikoff
    Logo
    Enable registration in settings - general